@gio dal punto di vista nutrizionale nulla da dire, tutte cose che vanno molto bene, poi, come ben sai (visto che mi "conosci"), potremmo stare a discquisire sul timing, sull'opportunità di, eventualmente, introdurre meno grassi (ricotta) se è un post allenamento , più o meno pane, più o meno banana...

perchè voleva provare senza comprarla...

http://yogurtforever.org/casaling.htm
qui consiglia almeno 12 h di fermentazione...
forse dipende da quello...

ma i grassi li prendi già dal cioccolato ...
è l'eccesso di zuccheri semplici che non va bene...per essere chiari:"il come se piovesse". per marmellata e miele la dose giusta sarebbe "velo"...in più, ancor meglio, dovrebbe essere marmellata O miele...
bisogna aggiungere una fonte proteica...

mai fatto, ma si dovrebbe fare anche senza yogurtiera... 1 litro di latte, un vasetto di yogurt bianco (intero/parzialmente o scremato a piacimento) tutto insieme in una ciotola, coperto con pellicola 1 notte nel forno (spento) con la luce accesa... yogurt fatto... per il greco colare tutto in un pa...

https://www.crea.gov.it/web/alimenti-e- ... ione-2018-

un bigino

gio..pasticcione?
non oso immaginarti a maneggiare i coltelli al lavoro

non so che marca utilizzi, lo skyr mila alla vaniglia contiene 12 grammi di zuccheri ogni 100 grammi di prodotto...quello bianco 3,3g...quindi un po' di aggiunti ci sono...

pure integrali...

ok, anch'io amaro, anche il tè, sono abituato così.
ripeto, mi aveva solo incuriosito il fatto di sottolineare il caffè senza zucchero, quando nel resto ce n'è in "abbondanza"