Succo di Barbabietola rossa

[tomaszrunning]

Non so se ci sono e dove, i ristoranti polacchi, ma se avete l'occassione provate il nostro piatto nazionale: BARSZCZ.

[Mad Mat]

Eccolo!
In effetti l'amica è polacca...

ehm...pronuncia di BARSZCZ?!

[tomaszrunning]

barsc(i)ch?

[runningmamy]

E la ricetta? Se googli quel nome viene fuori tutto in polacco

[tomaszrunning]

BARSZCZ
http://allrecipes.it/ricetta/5033/borsc ... tole-.aspx
Magari perché qualcuno lo scrive borsch, come lo fanno anglosassoni?
Smacznego!

[jacopolik]

Ciao a tutti,
ho trovato interessante questo tema e facendo un po' di ricerche su google, ho trovato un azienda agricola che spedisce la pianta appena raccolta in tutta Italia, domani dovrebbe arrivarmi il pacco.
A chi interessasse il link è questo:
http://www.barbabietolarossa.com/

[tomaszrunning]

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[Alessandro Mari]

Il succo di barbabietola assoluto, oltre che di sapore poco gradevole, può provocare, se non si è abituato alla sua assunzione, nausea e giramenti di testa. Questo proprio a causa delle sue enormi proprietà disintossicanti e purificatori del fegato. Consiglio di prendere il succo di barbabietola insieme a carota e limone. L'ideale sarebbe spremerli con un estrattore a pochi giri, per non rovinare le proprietà degli alimenti. E un mix fenomenale. Si può partire con poca carota all'inizio e aumentarne pian piano le dosi.

[tomaszrunning]

Io lo faccio con la mela e un pocchino di raffano ()barba forte) per dare al centrifugato un pó di brio

[runningmamy]

Io invece la grattugio e la condisco con un goccio d'olio e molto aceto: ottima