[DISCUSSIONE UFFICIALE] Pizza

[rogeraccio]

Si pizza eccome!!! Io da maggio ho comprato nell'ordine:

- forno Pizza e Brace a gas di Alfapizza;
- pala;
- palino;
- termometro a infrarossi (per misurare la temperatura della platea);
- spazzola per pulire il piano di cottura;
- cassetta di lievitazione dei panetti;
- bilancino di precisione per pesare il lievito;
- vari sacchi di farina Caputo (attualmente rossa, 25 kg);
- criscito naturale in polvere.

Direi che ci ho dato dentro, e i risultati sono da urlo

[un_podista]

Caspiterina!

[Semper79]

Grande rogeraccio! Ormai sei dei nostri insomma...

[passofelpato]

Allora il popolo dei pizzaioli è vive, sforna e sopratutto mangia
Rogeraccio complimenti per la tua attrezzatura.. non è che niente niente vuoi aprire una pizzeria
Buone pizze a tutti

[runningmamy]

Porto su
Qualche giorno fa mio figlio con gli occhi sbarrati mi dice che deve fare una cena con amici x la partita e a lui ed un suo amico tocca portare pizza per 10 persone, non sapeva come fare.....
Ma che ci vuole? stranamente ero a casa di pomeriggio, grembiule e via! Gli ho sfornato due tegliazze stupende, una rossa e una bianca, ha fatto un figurone, l'altro ragazzo mi ha santificato
Poi oggi c'era il derby e tutti gli amici dei ragazzi a casa nostra, quindi ho replicato, però sono riuscita a fotografarla prima che sparisse

[runningmamy]

Eccole

[passofelpato]

Che bontà
Cipolla e rosmarino?

[un_podista]

Bravissima Mamy: quando veniamo anche tutti noi del forum?

[Oscar78]

Pizza-raduno?

[tomaszrunning]

Io ci vado in una pizzeria degli amici una volta a settimana e devo dire che non amo sperimentare. Scelgo sempre tra: speck&brie, bresaola-noci-rucola, speck&gorgonzola... una volta mangiavo quattro formaggi oppure tutte quelle strapiccanti
A! quando le prendo da asporto, in casa le condisco con curcuma