L'angolo della tristezza:cucina dietetica e pasti di castigo

[Gaietta]

La crema di cavolfiori era cotta con latte di soia per avere un po’ di apporto proteico. Oggi a pranzo pasta al pomodoro e nespole, le adoro!
Per cena hamburger di fagioli con patate e zucca al forno.

[MassiF]

Per me stasera delle polpette di verdure, con ceci, lenticchie, broccoli e carote. Più un piatto di zuppa di cavolo nero avanzata da ieri sera e un po’ di scrambled tofu con kale

[MassiF]

E a pranzo invece insalata con rucola e radicchio, wild rice, fagioli neri e quinoa con salsa sriracha

[giokaos]

Cena con pasta di saraceno, ricotta di capra, fagioli e origano.

[MassiF]

Per me invece stasera uno stir-fry con peperoni, funghi, carote, broccoli, piselli, fagiolini, tofu e Barenaked noodles, un tipo di noodle fatti con la radice di Konjac, praticamente sono tutta fibra, solo 8 calorie per 100 grammi. Come condimento ho usato spezie varie (turmeric, hot chilli, paprika, cinnamon) e un po’ di sweet chilli. Tutto fatto da me..ormai sono un cuoco provetto

[giokaos]

Stasera di nuovo fusilli di saraceno e ricotta di capra, stavolta con passata di pomodoro e peperoncino.

[runningmamy]

A metà tra castigo (come quantità) e golosi: passato di zucca, medaglioni di merluzzo fresco con un bel sughetto di pomodoro e prezzemolo su un crostone di pane tostato, poi mezzo caco

[giokaos]

È già, non mi fa affatto pensare a un castigo, brava runningmamy

[Gaietta]

Buoni i cachi
Ho scoperto una ricetta banalissima ma che ci piace tanto a casa, frullo i cachi con il cacao amaro e metto in frigo, sembra proprio un budino ma senza aggiunta di zucchero, quindi quasi da castigo

[runningmamy]

Eh sì, impazza in rete