d1ego ha scritto: ↑17 lug 2018, 21:20
Alla prossima Roma-Ostia ti invito per pizza party finale
ci sto.
E sto migliorando a vista d'occhio, sono passato all'utilizzo di farine di prima scelta con "w" dai 280 in su (no farine magiche), lievitazione lenta e lunga (oltre le 24h con l'ausilio del frigo) e piccolissime dosi di lievito (0,75g su 850g di farina) e naturalmente forno col diavolo in corpo (500°). La dieta ringrazia e rimorsi di coscienza nulli
ciccioven ha scritto: ↑23 nov 2019, 14:06
Scusate se OT. La sera prima di una maratona una pizza può andare bene come cena pregata?
A mio parere no, a meno che sia autoprodotta con tutti i "crismi" ...
Poi magari c'è chi si fa due "4 stagioni" con 2 medie in pizzeria e il giorno dopo fa il personal best