VORREI FARE IL PANE IN CASA...

[tacito]

Come da titolo vorrei fare il pane in casa... Vorrei consigli soprattutto su una macchina che si limiti ad impastare senza cuocere, ovviamente per uso familiare ( un chilo basta e avanza... ).
Vorrei usare solo farine integrali antiche e lievito madre, per cui tutti i consigli sono ben accetti...
ps. Ho usato il tasto "cerca" e non ho trovato nulla di specifico. Se mi è sfuggito qualcosa ovviamente questo thread può essere chiuso.

[runningmamy]

C'è una discussione dedicata sul pane qui in alimentazione ed una sulla macchina del pane - un po' datata,- al bar, le cerco
Sono anch'io panificatrice ad oltranza ,:-)

[runningmamy]

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Eccoli, ti conviene riproporre lì, qui chiudo