L'angolo dei golosi (senza essere porci)

[C3pO]

Che marca sono i wurstel senza nitriti? Sto impazzendo per trovarli

[Dr.Kriger]

Sono della Recla. E non sono nemmeno il top rispetto a quelli artigianali tipo in Trentino, ma la differenza rispetto alle marche comuni è abissale Me ne sono mangiati ben 4 ieri sera, più birra e torta. Discreto pasto prima del fondo progressivo alle 4:40 Io sono fatto così, ho sempre voglia di mangiare cose buone

Già che ci sono, ora invece mangio dei tortiglioni alla pummarola con aglio, olive e sgombro

P.S. Occhio che però i wurstel sono quelli bianchi, non quelli "normali". Infatti, i nitriti vengono usati anche per fissare il colore.

[giokaos]

Ok che senza i nitriti o nitrati sono un po meglio, però si tratta sempre di un composto di "carne" industriale, comunque una porcata...
Io starei su una bella tagliata di scottona mooolto al sangue ovviamente accompagnata da un buon rosso del trentino

[Arla]

Anche a me piacciono i wurstel bianchi, quelli con la pelle scrocchiarella!
Quelli rosa invece ormai mi fanno un po'nausea...
Mi piacerebbe trovare una mortadella senza nitriti, peccato che dalle mie parti l'Esselunga non ci sia...

[poco82]

@dr.kriger ma che orari hai? Lungo alle 4.40 e pasta alle 7?
Sei all'estero?

[Dr.Kriger]

La Rovagnati ha lanciato la gamma dei Naturals, in cui c'è anche la mortadella senza nitriti. Purtroppo costa il doppio della mortadella senza nitriti che prendo dall'Esselunga. Concordo sulla "scrocchiarella"! Poi oh, io non ho pregiudizi. Industriale, artigianale (esistono anche i wurstel artigianali)... boh, poco mi interessa. Basta che non ci mettano le sostanze nocive!

Comunque non era un lungo, ma un progressivo. Mi sono messo a mangiare poco prima delle 7, perché poi faccio la doccia, ripulisco e nel frattempo si fa la pasta. E vanno via circa 45' dopo la fine dell'allenamento. A volte non riesco a dormire per 7-8 ore di fila, così "spezzo" e ci incastro un allenamento che altrimenti farei, in inverno, alle 16.

[Petronio]

Ok che senza i nitriti o nitrati sono un po meglio, però si tratta sempre di un composto di "carne" industriale, comunque una porcata...
Io starei su una bella tagliata di scottona mooolto al sangue ovviamente accompagnata da un buon rosso del trentino

A parte il rosso perché astemio, d' accordo. Comunque complimenti ai rossi trentini.

[Dr.Kriger]

Stamattina mi sono trattato proprio bene 200 g di spaghettoni alla bottarga, panino con mortadella e fetta di formaggio. Ora sì che sono sazio e contento. Sazio nel modo giusto, senza scoppiare

Avevo un po' di carenza da due giorni e in più ho corso a ritmo un po' troppo veloce che mi ha esaurito. Quindi direi che sia tutto giustificato, ma mi trovo molto male a correre alle 4:00, cioè 12 ore di sfasamento rispetto al solito orario invernale

[Petronio]

Dopo la maratona un premio più largo: latte di capra (al solito) + qualche assaggio di formaggi vari qua e là. Il formaggio mi piace moltissimo. Va benino a livello salutistico (gli italiani a parer mio sono poco "manipolati"), peccato che mi alzino la pressione.

[Petronio]

Sabato festeggiato il genetliaco della figlia. Cena spettacolare con tutto fatto in casa: il suo compagno ha un caseificio, e il padre cacciatore di cinghiali... in questi casi uno strappino lo si fa volentieri. Incredibilmente, oltre ad aver digerito tutto e subito, non ho preso un grammo.