L'angolo dei golosi (senza essere porci)

[Arla]

Wow!
Noi a pranzo risotto con radicchio e salsiccia e a cena zuppetta di totani e lenticchie, ma il top contiamo di raggiungerlo domani!

[runningmamy]

Il banco al mercato dove prendevo sempre il pesce in questo periodo non viene...
Stasera bucatini con più o meno un'amatriciana, si poteva fare meglio, ma anche peggio
In questi tristi week end "coronavirirus" cerco di coinvolgere tutti a fare qualcosa in cucina, lo troviamo rilassante. Domani o domenica prepareremo assieme i tortelloni ricotta e spinaci Poi ne congeliamo un po' per Pasqua

[Arla]

Brava Mamy, fate bene!
Anche io il sabato faccio l'upgrade, visto che già tutta la settimana in questi giorni mi ci dedico molto...
Oggi a pranzo pasta con asparagi verdi e salmone:



Al pomeriggio torta di mele, melaccio, rustica, allo yogurt, con uvetta e frutta secca, buona:



E a cena, pizza home made con farina integrale... Erano anni che non la facevo, anche buona, ma la prossima volta devo fare meno impasto, anche se ho seguito le dosi da due...

[runningmamy]

Non mi dirai che è avanzata!

[Dr.Kriger]

Asparagi saltati in padella o bolliti con la pasta? Cottura per quanto? Io ho preso asparagi surgelati per non vedere facce in giro per un po'. Farò il risotto agli asparagi con pancetta e Taleggio. Ho anche gli Champignon surgelati, da mischiare con i secchi e il Taleggio. Va così. Verdura fresca solo questa settimana. Coste per i pizzoccheri, con Grana e Taleggio senza burro. A occhio solo uno della Valtellina se ne accorge.

[oscar56]

Pure io milanese me ne accorgo. Ma vanno bene anche così. Qualcuno disse "un piatto è pronto quando decidi che lo è" Oggi io brasatino con polenta.

[C3pO]

Io ieri ho fatto il pane senza impasto

[fujiko]

Esci la ricetta

[runningmamy]

Bellissimo, non ho mai provato!
Ieri ho messo in frigo una parte d'impasto da usare tipo lievito madre perché nel mio supermercato non c'è più il lievito da giorni

[giokaos]

o. A occhio solo uno della Valtellina se ne accorge.

Vai tranquillo, pensa che a volte faccio i pizzoccheri con tonno e avocado, non sono niente male