L'angolo dei golosi (senza essere porci)

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fujiko
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Re: L'angolo dei golosi (senza essere porci)

Messaggio da fujiko »

Oggi a pranzo penne rigate con pesto di pistacchio e guanciale scrocchiarello, per secondo paninetti caldi con porchetta 🐷 a seguire sorbetto al limone

Stasera delivery Osteria Fernanda 😈
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Re: L'angolo dei golosi (senza essere porci)

Messaggio da Hystrix »

Oggi a pranzo ho fatto le piadine, poi riempite con prosciutto crudo, scamorza e zucchine.
Stasera mi sa mi mangerò solo un'insalata, purtroppo ogni volta che mangio farinacei poi non digerisco...
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Re: L'angolo dei golosi (senza essere porci)

Messaggio da runningmamy »

Che bravi cucinieri siamo tutti! =D>
Io ho fatto visita al mio banco del pesce, ieri sera tagliata di tonno in crosta di semi di papavero, stasera faccio moscardini in umido con polenta grigliata
Qui dolce per la colazione con un cuore di confettura di prugne

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E qui delle focaccine fa-vo-lo-se, sono semplici e veloci, fatte con il lievito istantaneo per torte salate e lo yogurt , si cuociono in padella e si possono anche farcire, se interessa metto la ricetta


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Re: L'angolo dei golosi (senza essere porci)

Messaggio da lentissimo »

A me interessa la ricetta del dolce. :D
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Re: L'angolo dei golosi (senza essere porci)

Messaggio da runningmamy »

Più tardi la metto :thumleft:
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Re: L'angolo dei golosi (senza essere porci)

Messaggio da Hystrix »

Sì dai che magari metto il kefir al posto dello yogurt
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Re: L'angolo dei golosi (senza essere porci)

Messaggio da lentissimo »

plumcake appena sfornato

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Re: L'angolo dei golosi (senza essere porci)

Messaggio da Arla »

Che belle cose!
A me interessa la ricetta delle focaccine!
Lentissimo, l'ho messo il coperchio... :asd2:
Oggi a pranzo gnocchi con ragù di pollo, tutto home made, molto gradito!

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A cena scaloppine di manzo dell'azienda qui vicino al limone, sapore buonissimissimo, consistenza sempre tenace nonostante le abbia pure battute...
Eh, mi sa che è proprio la carne... Le prossime provo a marinarle, vediamo se aiuta!
La cipolla è un'altra cosa...

Cantiamo a cincifrencia lilleranti!

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Re: L'angolo dei golosi (senza essere porci)

Messaggio da runningmamy »

Bellissimo il plumcake =D>
Arla, la carne duretta prova magari a farla alla pizzaiola col sugo di pomodoro, in genere ammorbidisce
Per il ciambellone (è una ricetta delle Marche, si chiama così anche se non è a forma di ciambella ma come un pane basso)
3 uova
500g di farina
1 bustina di lievito
150g di zucchero
1/2 bicchiere di olio di semi
1 bicchiere di latte
Scorza di limone grattugiata
1 bicchierino di anice (si può anche omettere)
Si può fare più soffice, montando bene le uova con lo zucchero e poi aggiungendo il resto, ed allora va messo nello stampo
Oppure si può fare più compatto, frullando tutti gli ingredienti assieme, senza montare le uova. Se si vuole farcire con la confettura si mette 1/2 bicchiere di latte in meno, si stende piatto l'impasto sulla carta forno, si mette la confettura al centro, si sigilla bene e si arrotola. Si cuoce così senza spostarlo più perché è molto morbido
Forno a 180-170 per 45' circa


Le focaccine le ho prese qui
https://blog.giallozafferano.it/student ... lo-yogurt/
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Re: L'angolo dei golosi (senza essere porci)

Messaggio da Hystrix »

La ricetta delle focaccine?
Visto ora il link, grazie
Grazie!
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