L'angolo dei golosi (senza essere porci)

[Loorenz]

Ieri sera cena pre-gara con fettuccine vongole e carciofi, padellata di seppie e carciofi, crostata alle ciliegie
.....

Belle le fettuccine! Mi sa che rubo l'idea e le propongo a casa.
Ah, le trattorie romane...

[Arla]

Mamy, non dare idee di zucche, che il Capo già ha l'acquolina e poi mi tocca farla!
Tutto ciò che è fatto con le mandorle è buonerrimo!

[Arla]

Oggi in Friuli abbiamo rispettato l'annuale tradizione del risotto coi porcini raccolti dal fratellino, fatto con tutti i crismi: brodo vero, prezzemolo fresco, burro per mantecare...
Credo di poter annoverare quello odierno nella top five dei miei risotti di sempre!



Mamy, l'altro giorno ho provato il budino di caco, buono! Ma non si è addensato quasi per niente...
Dici che si possa aggiungere un cucchiaio di amido di mais o fecola di patate?

[Scut]

Oggi a pranzo panino con hamburger di scottona peperoni in padella e salsa barbecue. Avevo fame... buono!

[runningmamy]

Mamy, l'altro giorno ho provato il budino di caco, buono! Ma non si è addensato quasi per niente...
Dici che si possa aggiungere un cucchiaio di amido di mais o fecola di patate?

Quanto cacao hai messo? Io ho provato con più cacao (un cucchiaio per caco) e anche un pochino di zucchero altrimenti è troppo amaro. Ben frullato, fatto la sera per il giorno dopo, è venuto bene
Fecola o amido dovresti cuocerli

[Dr.Kriger]

Più che altro, è difficile creare una cosa sufficientemente cremosa e piacevole senza aggiungere troppi grassi. Altrimenti amido, ma attenzione alla retrogradazione. Insomma... ci sarà un motivo se i dolci del supermercato hanno tanti ingredienti!

[giokaos]

Quel risotto coi porcini dev'essere delizioso!
Ieri sera per me pizza, birra e dolcetti alla mandorla fatti dalla moglie (buonissimi! ).

[Arla]

Mamy, io ho messo ad occhio, ma era bello scuro...
Proverò anche io a farlo il giorno prima e frullarlo di più!
Giokaos, lo era!
Kriger, è per quello che non li compro, i dolci!

[fujiko]

Ieri sera, bue nero

[Arla]