SimoGila ha scritto:......il mio apicoltore di fiducia ha avuto problemi con quelli al ciliegio
quest'anno purtroppo è così,molti mieli non si sono fatti e le quantità sono poche o irrisorie
mieli invernali/inizio primavera:corbezzolo,erica,agrumi sono andati bene
dal ciliegio in poi,quasi nulla eccetto qualche areale,acacia quasi niente(si stima che l'80% sia estera) e comunque più scura degli altri anni,millefiori primaverile quasi niente,castagno poco,ma alcune zone è andato bene,melata alcune zone buone altre nulle,tiglio e rododendro ottime produzioni.
@Salve1907 in realtà non sò cosa intendi con più sabbioso,più denso??
la melata per esempio è torbida,il castagno è limpido,sono caratteristiche proprie del singolo tipo di miele,solo a livello industriale si pastorizza il miele per non farlo cristallizzare,la dicitura miele crudo non esiste in Italia,se la trovi penso che chi l'abbiapas fatta può essere soggetto a multa.