Sull'olio di palma e gli attuali spot pubblicitari

[gerri_corre]

Non ce la faccio! mi ero ripromesso di non scrivere nulla al riguardo, ma ad ogni spot mi sale una rabbia...!
Sull'olio di palma e le bugie eterne dell'industria alimentare su larga scala!
Vi siete accorti che da qualche settimana in tv hanno iniziato a martellare con le pubblicità di certi generi alimentari preconfezionati e spazzatura (tipo merendine, biscotti, focacce etc etc) sottolineando il fatto che tali e tal'altri prodotti non contengono più "olio di palma?"
Lo slogan che ricorre frequentemente adesso, a fine spot pubblicitario, è la frase altisonante "senza olio di palma" !!!
Uno dei tanti marchi di azienda che ha iniziato a suon battuto tale spot è per esempio Mulino Bianco, tanto per far un nome!
E, di controbattuta, la Ferrero per difendere uno dei suoi prodotti più venduti da sempre, la Nutella (continuo a scriverla con l'iniziale in maiuscolo, perchè per quanto possa far male, la Nutella è l'unico "vizio" di cibo spazzatura che non voglio eliminare del tutto dalle mie "cattive" abitudini! limitarne e ridimensionare la quantità che consumo di Nutella va benissimo, ma eliminarla totalmente non ci riesco! vorrei, ma ca**o se è buona! ) ha iniziato a far spot pubblicitari in cui viene affermato che nella Nutella mettono l'olio di palma (almeno Ferrero riesce a esser sincera su questo dettaglio...) ma che si tratta di un olio ottenuto dai frutti della pianta della palma provenienti da coltivazioni sicure, pulite, e controllate a dovere etc etc!
In altre parole la Ferrero, probabilmente perchè l'olio di palma è un ingrediente fondamentale nella ricetta della Nutella e di cui non possono far a meno di metterci, cerca di "minimizzare" il fatto che nel loro prodotto continua ad esserci tale olio idrogenato!
Ora, la rabbia che mi nasce qual'è? è quella che scaturisce da una mia considerazione!
E' da tantissimi anni che è conosciuto il fatto che tutti gli oli e i grassi idrogenati (quindi non solo quello di palma...pensiamo per esempio a quello di colza e tanti altri) in genere fanno male e su scala a medio e lungo termine sono anche deleteri per l'organismo umano! Però son anni e anni, praticamente interi decenni, che tutte le maggiori aziende dell'industria alimentare di massa in moltissimi loro prodotti hanno sempre utilizzato anche (ma non solo) l'olio di palma tra le mille schifezze/spazzatura di ingredienti! Eppure, pur conoscendo bene gli effetti sicuramente non benefici di tale ingrediente, per decenni hanno sempre continuato ad avvelenarci, noi e i nostri figli, con le loro merendine e focacce e altri generi!
Praticamente se ne son sempre sbattute le palle di ciò che ci fanno mangiare!
Invece adesso che sta succedendo? semplicemente il fatto che medici, scienziati, nutrizionisti, biologi e chi più ne ha più ne metta hanno iniziato a far sapere a tutta la massa dei consumatori che i grassi e gli oli idrogenati, tra cui l'olio di palma (oggi appunto tanto inquisito...ma solo perchè è l'olio idrogenato più usato rispetto ad altri), fanno malissimo e hanno acceso un campanello d'allarme, le industrie alimentari cercano di correre ai ripari proclamando che non usano piu sto maledetto olio!
Perchè temono che realmente la coscienza alimentare dei consumatori si svegli e hanno il timore di veder calare drasticamente le vendite su certi loro prodotti!
Ma, sono realmente convinti che le loro merendine e tutto il resto, solo perchè hanno eliminato l'olio di palma (sempre se è vero...perchè chissà con quale altro schifo di ingrediente chimico lo hanno sostituito...) oggi sono "cibi salutari e salutistici?"
Si...con tanti saluti!
Fanculo a loro!
W la Nutella, sempre! si, fa malissimo pure lei! ca**o però se è buona...! Parola di Gerri

[almandelli]

Condivido il discorso contro il cibo spazzatura... Ma la Nutella? Fartela un casa no? È facilissimo e soprattutto non fa male.
Pasta di nocciole delle langhe, cacao Bio in polvere e se proprio vuoi un po' di miele. Stop

[lenzuolo]

io l'ho fatta in casa, è molto buona

[deuterio]

A me chi consuma cibo spazzatura e poi si formalizza per l'olio di palma fa tanta tenerezza.

[Ilmaeshtro]

Se solo la gente sapesse come viene prodotta la passata di pomodoro industriale o cosa buttano nelle coltivazioni di piselli cambierebbero la loro prospettiva sull'olio di palma .

[Pescanoce]

Sui tempi che cambiano...



Comunque, io mangio schifezze, vivo un'eterna adolescenza alimentare e l'isteria sull'olio di palma non la capisco.

[NeverGiveUp]

L'olio di palma della Nutella NON è IDROGENATO (sarebbero obbligati a scriverlo....)

e sarebbe inutile, visto che è un grasso saturo...

i grassi idrogenati sono grassi POLINSATURI che vengono SATURATI per renderli stabili...
le margarine tipicamente sono idrogenati...
http://www.my-personaltrainer.it/alimen ... enati.html
quindi potrei idrogenare un olio di semi di girasole ...ad esempio...
il problema dei grassi idrogenati è derivato dalla presenza, in dosi elevate, di grassi TRANS
http://www.my-personaltrainer.it/alimen ... trans.html


l'olio di palma è da limitare come sono da limitare i grassi saturi, ma di per se non è altro che un grasso saturo, nulla di più nulla di meno...come il burro...
uno dei problemi di quest'olio è la deforestificazione che è stata fatta per la coltivazione delle palme, Ferrero sottolinea il fatto che l'olio che utilizzano proviene da coltivazioni "eticamente" corrette...

anche se sostituirlo potrebbe creare ulteriori problemi

http://mangiobenevivobene.it/olio-di-pa ... onsumarlo/


p.s. non sono d'accordo sull'uso dell'olio di palma nella nutella perchè è un grasso "estraneo", dato che è una crema di nocciole e cacao basterebbe usare del burro di cacao (altrettanto saturo ) , ma costa di più e la lavorazione sarebbe un po' più complicata (su questo non mi addentro, visto che me lo hanno spiegato, ma non sono un tecnologo )

[Malox91]

Sottoscrivo in tutto per tutto il post di NeverGiveUp.
Posto che ormai l'olio di palma è diffuso in diversi alimenti, una sua sostituzione creerebbe più danni al consumatore e all'ambiente. È poi una questione di dosi: non è quella merendina o quelle 2 fette biscottate con Nutella alla settimana che vi fanno male, o almeno è trascurabile.

[sammy1987]

Ma infatti, tutta questa isteria, questa caccia alle streghe...magari si sta alla larga dalla povera Nutella e poi si finisce a mangiare al McDonald...moderazione, questa é la parola chiave! Un po' di Nutella fa solo che bene allo spirito al corpo ci pensa tutto il resto dell'alimentazione (e lo sport)

[Andybike]

....e tutto il resto è marketing! Diamo al popolo quello che il popolo chiede, e togliamo al popolo quello che il popolo non vuole. Ovviamente si parla di olio di palma, non di altre cose....