L'angolo dei golosi (senza essere porci)

[giokaos]

Si, esattamente

[Arla]

Che bontà!
Noi a cena ci siamo premiati con un bella pizza per l'escursione di oggi... Divisa a metà: crudo e ricotta e radicchio e salsiccia!

[giokaos]

Però , goduriosa!

[fujiko]

Noi ieri sera bocconcini di ricotta fritti e pinsa con prosciutto di coscio cotto 24h come sapore, immaginate una specie di porchetta morbida e non speziata)

[sammy1987]

Venerdì sera risotto col broccolo fiolaro, tipico della mia zona....stratosferico! Buonissimo anche sulla pizza

[Arla]

Il broccolo fiolaro è molto buono, ma per me il top è quello di Bassano!

[Arla]

Eccomi a confermare che il trucco per un bollito morbido è mettere il sale all'ultimo!
Stasera ottima cenetta: antipasto di puntarelle alla romana e bollito con purè e salsa verde!

[lentissimo]

E' il trucco per tutti i metodi di cottura della carne, va sempre salata alla fine.

[Arla]

Oggi eravamo a pranzo dal babbo in Friuli e, come da tradizione, abbiamo portato la frittata, stavolta versione Deluxe con carciofi freschi e uova della fattoria...
Buonissima!

[Arla]

Oggi invece pranzo post giro Trail autogestito, spaghetti alle vongole, purtroppo abbiamo usato quelli di mais per overdose glutinica dei giorni scorsi, hanno fatto la cremina lo stesso, ma si sono un po'rotti...
Comunque buon sapore!