L'angolo dei golosi (senza essere porci)

[fujiko]

Metterò cannella a pioggia

[Arla]

In Friuli si dice "ognun al bale cun so agne", che vuol dire che ognuno fa le proprie scelte, anche se letteralmente significa "ognuno balla con sua zia"...
Non l'ho mai capito, anche se visto che per dire "era ora!" diciamo "Giacoma la mia tacchina" (Jacume la me dindie!), dovrei smettere di farmi domande sui detti friulani!

Questa lunga premessa linguistica off topic (forse dettata dal fatto che ho ripreso in mano Chomsky dopo un lungo periodo...) per dire che, fuori dalla mia cucina, c'è libertà di cannella per tutti!

Intanto la torta con più impasto è più bella e l'aggiunta di un po'di olio d'oliva (ho preferito non eccedere col burro) le ha dato un vago sentore di frittella non sgradevole (almeno assaggiando i residui sulla tortiera)... Domani a merenda farò il confronto definitivo, intanto una diapositiva:

[dragonady]

Che meraviglie..brave e bravi! Ora però ho l’acquolina

[giokaos]

Ora però ho l’acquolina

A chi lo dici!

[fujiko]

Giacoma la mia tacchina è stupendo

[Arla]

[MassiF]

Ormai in famiglia siamo diventati multi etnici con preferenza per la cucina indiana, soprattutto da quando siamo diventati vegani (o meglio, whole foods plant based diet). Oggi a pranzo Chana Masala
https://minimalistbaker.com/easy-chana-masala/
E onion bhaji
https://schoolnightvegan.com/home/vegan-onion-bhaji/
Con salsina a base di yogurt di soya, cetriolo e paprika

[Gaietta]

Ma che belle ricette Massi! Prendo spunto di sicuro, quelle crocchette di cipolla fritta poi

[Dr.Kriger]

Vegetariano pure io ora. Pizzoccheri, finendo la verdura fresca a cui ho fatto ciao fino a maggio (tengo quella surgelata). Gio, ma quanto fai bollire i gambi di coste? Ho provato 20, 15 e 12 minuti ma non riesco mai a decidermi .

[giokaos]

Gio, ma quanto fai bollire i gambi di coste? Ho provato 20, 15 e 12 minuti ma non riesco mai a decidermi .

Li faccio in pentola a pressione, 4/5' sono sufficienti