[DISCUSSIONE UFFICIALE] Miele

[Gert]

Grazie Flanik, sono proprio della dimensione che cerco. Posso chiederti la marca? Dove li acquisti?

[Flanik]

Stasera , guardo dietro la confezione e mi informo ... se è già in vendita
Noi li abbiamo presi tramite un suo amico per fare un pò da beta tester

[robertovedovi67]

La discussione è un po' datata, ma magari troviamo degli spunti anche qua. Ben vengano aggiornamenti

viewtopic.php?t=22151

[Romagnolo]

da quando il ragazzo di mia cognata si è messo a produrlo vado di millefiori... anche se il mio preferito come sapore rimane quello di erica

[Flanik]

Ciao ,
ecco il contatto

Azienda Agricola Taetti e Scarpari.
.....

Se qualcuno desidera ho le analisi che hanno fatto per il loro miele

[Flanik]

Grazie @filattiera , avevo fatto un errore ..sorry

[filattiera]

Nessun problema @Flanik. Io adoro il miele: ne ho gustati tanti sia italiani che tedeschi. Alla fine, il mio preferito rimane quello di acacia e ho la fortuna che nelle mie terre natali (Lunigiana) se ne trova ancora. Qua in Germania si produce tanto miele, ma, anche a detta di vicini tedeschi, pecca un poco di dolcezza (io direi pecca tanto ...).

[robertovedovi67]

@filattiera il suo forte non è propriamente la dolcezza, il miele tedesco di foresta (waldhonig) è secondo me uno dei migliori mieli di Germania. Fa parte dei mieli di melata, non proveniente direttamente dai fiori, ma da una sostanza zuccherina che, con la collaborazione di alcuni piccoli insetti, le api trasformano in un miele molto aromatico ed intenso (quasi come il castagno) e che ben si accompagna a formaggi e salumi.

[filattiera]

@robertovedovi67, assaggiato (anche RapsHonig, non male), ma io sono un "dolciaro puro" e adoro il quello di acacia.
Ho qua con me anche 500 gr di quello di castagno della Lunigiana: buonissimo, ma ieri alla fine ho aperto quello di acacia: ricotta, miele e 5 mandorle ...

[runningmamy]

Tornata dalla Provenza con bottino di miele:
- lavanda (anche se non lo amo alla follia,troppo dolce
- flora alta del mont Ventoux
- rovo,anche questo del mont Ventoux
- garrigue ,non sapevo bene che flora fosse. Se Google non racconta storie,dovrebbe essere la vegetazione tipo macchia mediterranea (che viene su terreni calcarei) invece la garrigue è tipica dei terreni argillosi