L'angolo della vergogna. Dedicato ai porci e non ai golosi

[dontknow]

fatto 2 teglie di macarons misti che non arriveranno a domani sera

[Azur]

Wow! Che ricetta hai seguito? Io ho provato a farlo ma è stato un disastro!

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[gab_spencer]

cena ieri sera

costata di manzo (650g) con una pinta di guinnes e poi coca cola per far andare giù il tutto e alla fine per sciacquare una bella porzione di crema catalana...poi caffè e sambuca

era un po' che non scrivevo qui e quindi non sono certo che possa essere abbastanza, però ci provo

[lumaca]

Ho preparato una bella teglia di lasagne al pesto con le noci. Ben farcite con mozzarella, besciamelle e parmigiano! Mio marito e' a 3/4 di teglia e temo seriamente per l'incolumita' dell'ultimo quarto
Poi si attacchera' come al solito alla frutta secca.. E AI dolcI...
Tutto questo mentre io lo guardo...

[filorun]

Ieri sera ho fatto il compitìno per il tread:
Pizza ai porcini + tre dita di birra artigianale + mousse di ricotta e cioccolato con cialde + tazzona d'orzo amaro. Lo so sono l'ultimo della classe :P


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[dontknow]

Wow! Che ricetta hai seguito? Io ho provato a farlo ma è stato un disastro!

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monti 100 gr di albumi con poi 45 di zucchero semolato
una volta montati incorpora delicatamente 150 gr di zucchero a velo setacciato
a parte polverizzi e setacci ultrafine 100 gr di farina di mandorle+ 15 farina debole e poi aggiungi sempre delicatamente al resto
piazzi i mucchietti sulla carta forno e li lasci 10 20 minuti a depositarsi e asciugarsi leggermente a temp ambiente
intanto scaldi il forno a 180
inforni per 1 2 minuti poi abbassi il forno verso i 160 dove lo cuocerai per circa 10 min ma e' un dolce delicatissimo quindi per i tempi consiglio di provare e fare a occhio perche' le temperature dei forni casalinghi son tutte diverse, poi dipende se e' ventilato o meno ecc ecc
togli e lasci raffreddare completamente prima di staccarli dalla teglia

per la farcitura ho provato 2 3 cose diverse e non sono molto soddisfatto, cmq creme tipo ganache che rendano il biscotto secco senza necessita' di frigo e di conservazioni particolari, se li farcisci alal frutta fai tipo pari dosi di frullato di frutto e cioccolato bianco
tipo con le fragole frulli 100 gr le fai bollire le passi per togliere detriti e le butti sul cioccolato spezzettato, mischi piano, poi raffreddi, quando e' densa ma non dura farcisci i biscotti

[aroldo74]

Stasera a cena per festeggiare il ritrovato peso prenatalizio faccio un'incursione in questo tread con:
2 pizze e ½
5 fettone di sopressa veneta,
un'arancia ed una mela.
Ruttacola a volontà
Vi assicuro che dopo i pasti degli ultimi 20 giorni sebrava un banchetto.

[pier]

oggi cassoeula all you can eat !!!

[Dany79]

A cena ieri sera. Quasi 1lt di sangria, paella a quintali sulla costa valenciana e antipasto di calamaro alla brace. Poi prima di andare in albergo gelato al mac' barretta, biscotti al cioccolato e tavolettina di cioccolato milka. Dopo una serata molto alcoolica tra l'altro... svegliato coi postumi della sbronza marmellata e fette tostate, barretta proteica al cioccolato e biscotti. Mezzora dopo al burger king double cheesbur bacon XXL menu con altro panino al pollo e per merenda ciurros fritti intinti nel cioccolato fuso nella tazza

[aroldo74]

Dany....
Sei tornato in forma. Porti le tue gesta al di fuori dei confini nazionali.