* L'Angolo Vegetariano *

[same]

mai capita questa mania dei vegetariani di ricercare sempre l'aspetto e la denominazione (ad es "hamburger" di soia) della tanto odiata carne

[NeverGiveUp]

cosa che ha sempre stupito molto anche me...
ma non credo sia una cosa voluta da vegani e vegetariani, più che altro chi li produce cerca di attirare chi vegetariano o vegano non è...

[orange]

Ma l'hamburger ci sta, alla fine è anche una comodità per capire cosa si tratta. Ci sono di carne, ci sono di pesce, ci sono anche vegetali. Difatti la denominazione "corretta" e in genere più usata per quelli vegetali è solo "burger".
Un po' come una polpetta, è una cosa rotonda e può essere fatta in molti modi.

[MassiF]

Ma si, e' la comodita' di chiamare roba dall'aspetto simile nello stesso modo, per farsi capire insomma.
Alla fine per tanti (me incluso) la transizione puo' essere problematica, anche dal punto di vista "sociale". Pero' ovviamente da Italiano ero abituato a mangiare in un certo modo: avere qualcosa che rimpiazza il piatto classico aiuta. Altro esempio, abbiamo una ricetta per un sugo che usiamo per la pasta e le lasagne, a base di lenticchie. E' ovvio che l'ispirazione e' il ragu', ed e' anche ovvio che non gli somiglia affatto...ma in qualche maniera ti dovrai esprimere, anche con la famiglia, quando decidi cosa mangiare! Non e' una mania, e' semplicemente comodita' dal mio punto di vista

[shaitan]

Secondo me lì ci sta. Ci sta un po' meno quando trovi al supermercato "formaggio" vegan o bresaola vegan. Li mi sentirei preso un po' per i fondelli se fossi vegano

[Malnat]

anche perchè per mangiare questi prodotti bisogna crederci davvero (li ho provati), non attraggono di sicuro nessun onnivoro.

[shaitan]

si anch'io li ho provati e fanno pena...

Mentre i vari burger di soia mi piacciono, mangio anche il tofu per dire questi invece li detesto proprio

Il formaggio poi è olio di cocco e acqua. Non c'entra una fava né come gusto né come valori nutrizionali

[same]

Non so... A me sa tanto di "vorrei ma non posso"

[same]

Altro esempio, abbiamo una ricetta per un sugo che usiamo per la pasta e le lasagne, a base di lenticchie. E' ovvio che l'ispirazione e' il ragu', ed e' anche ovvio che non gli somiglia affatto...ma in qualche maniera ti dovrai esprimere

Sugo di lenticchie è troppo difficile?

[MassiF]

Io ovviamente parlo per me, per gli altri non sono responsabile: il vorrei ma non posso non e’ il mio caso, il cibo per me sta diventando uno strumento, non è un piacere, e la mia etica (oltre che la salute) ritiene che la vita di un animale sia più importante del mio palato. Per me lo possono chiamare anche cazzabubbolo ma non cambia nulla
Poi ripeto, se chiamarli formaggi, burger o quant’altro serve a convincere qualcuno a cambiare dieta, ben venga. Per quanto mi riguarda ho passato quella fase